书目详细信息
： 看视频！零基础学做正宗湘菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-218-12214-4:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 看视频！零基础学做正宗湘菜/.甘智荣编著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东人民出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 232页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 青葫芦 |
| 提要文摘： | 本书深入研究湘菜饮食，精选了湘菜当中常见且精华的材料，介绍了广为流传并适合家庭制作的正宗湘菜，分为6大部分，包含了素菜、畜肉、禽蛋、水蛋五大类型的食材。正宗湘菜一本就够，跟着名厨，跟着视频，才能学到正宗的湘式烹饪之道。 |
| 题名主题： | 湘菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181114 |