书目详细信息
： 危险的味道:香料的历史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5306-3827-0:CNY16.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 危险的味道/.(英)Andrew Dalby著/.李蔚虹等译 |
| 出版发行项： | 天津:,百花文艺出版社:,2004.01 |
| 载体形态项： | 262页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书探讨了香料的历史，从艺术、考古、文学等各个层面解开了香料的奇异之谜，还介绍了一些古代美食的食谱。 |
| 并列题名： | Dangerous Tastes the Story of Spices eng |
| 题名主题： | 香料 世界 史料 |
| 题名主题： | 香料 |
| 中图分类： | TQ65 |
| 个人名称等同： | 多尔比 (英) (Dalby, Andrew) 著 |
| 个人名称次要： | 李蔚虹 (化学工业) 译 |