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书目详细信息： 腌卤泡制作技术

书目信息  机读格式(MARC)

ISBN/价格：	978-7-900444-24-0:CNY8.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 220000
题名责任者项：	腌卤泡制作技术/.赵全著
出版发行项：	长春:,吉林电子出版社:,2009
载体形态项：	147页:;+21cm
丛编项：	新农村建设丛书
提要文摘：	本书共分三章，内容包括腌制品制作技术、卤制品制作技术、泡制品制作技术。
题名主题：	腌菜食品加工
题名主题：	泡菜食品加工
中图分类：	TS2
中图分类：	TS255.53
个人名称等同：	赵全著
记录来源：	CN NLC 20130521

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