书目详细信息
： 舌尖上的安全.5
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-26119-7:CNY45.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-117-26119-7:CNY45.00 |
| 题名： | 舌尖上的安全 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的安全/.程景民主编 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的安全/.程景民主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2018 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 182页:;+图:;+24cm |
| 载体形态项： | 182页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：蜜粽背后的迷局、粽爱端午、大米背的那些黑锅、塑料大米是真的吗、黑米掉色是因为染色了吗、面条含胶是真的吗、粥里添加增稠剂、增稠粥里的秘密等。 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：蜜粽背后的迷局、粽爱端午、大米背的那些黑锅、塑料大米是真的吗、黑米掉色是因为染色了吗、面条含胶是真的吗、粥里添加增稠剂、增稠粥里的秘密等。 |
| 并列题名： | Eating safely and healthily eng |
| 并列题名： | Eating safely and healthily eng |
| 题名主题： | 食品安全 基本知识 |
| 题名主题： | 食品安全 基本知识 |
| 中图分类： | TS20 |
| 中图分类： | TS20 |
| 个人名称等同： | 程景民 主编 |
| 个人名称等同： | 程景民 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |