书目详细信息
： 农产品贮藏加工
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-304-03506-4:CNY13.60 |
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| ISBN/价格： | 7-304-03506-4:CNY13.60 |
| 题名： | 农产品贮藏加工 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 农产品贮藏加工/.申琳主编 |
| 题名责任者项： | 农产品贮藏加工/.申琳主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中央广播电视大学出版社:,2006 |
| 出版发行项： | 北京:,中央广播电视大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 184页:;+26cm |
| 载体形态项： | 184页:;+26cm |
| 一般附注： | 教育部“一村一名大学生计划”教材 |
| 一般附注： | 教育部“一村一名大学生计划”教材 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 7-7995-0954-6, ISRC CN-A19-05-0184-0 《农产品贮藏加工学习指导》 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 7-7995-0954-6, ISRC CN-A19-05-0184-0 《农产品贮藏加工学习指导》 |
| 提要文摘： | 本书内容介绍粮油产品贮藏加工的基础知识、粮油贮藏、粮油加工、豆类加工、植物油制取、调味品的酿造等，以及平衡水分的测定和鉴别方法等实验技能。 |
| 提要文摘： | 本书内容介绍粮油产品贮藏加工的基础知识、粮油贮藏、粮油加工、豆类加工、植物油制取、调味品的酿造等，以及平衡水分的测定和鉴别方法等实验技能。 |
| 题名主题： | 农产品 贮藏 教材 |
| 题名主题： | 农产品加工 教材 |
| 题名主题： | 农产品 贮藏 教材 |
| 题名主题： | 农产品加工 教材 |
| 中图分类： | S37 |
| 中图分类： | S37 |
| 个人名称等同： | 申琳 主编 |
| 个人名称等同： | 申琳 主编 |
| 记录来源： | CN ZT 20230218 |
| 记录来源： | CN ZT 20230218 |