书目详细信息
： 泡沫雕制作与鉴赏
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8644-6:CNY35.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5019-8644-6:CNY35.00 |
| 题名： | 泡沫雕制作与鉴赏 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 泡沫雕制作与鉴赏/.孔令海编著 |
| 题名责任者项： | 泡沫雕制作与鉴赏/.孔令海编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2012 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 92页:;+彩图:;+29cm |
| 载体形态项： | 92页:;+彩图:;+29cm |
| 一般附注： | 餐饮行业职业技能培训教程 |
| 一般附注： | 餐饮行业职业技能培训教程 |
| 提要文摘： | 本书包括人物、动物、水族和吉祥四类泡沫雕的制作技法与作品欣赏。 |
| 提要文摘： | 本书包括人物、动物、水族和吉祥四类泡沫雕的制作技法与作品欣赏。 |
| 题名主题： | 食品雕刻 技术培训 教材 |
| 题名主题： | 食品雕刻 技术培训 教材 |
| 中图分类： | TS972 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 孔令海 编著 |
| 个人名称等同： | 孔令海 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |