书目详细信息
： 7天快手家常主食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5344-6003-6:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 7天快手家常主食/.黄远燕主编 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏美术出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 159页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 做饭真简单 |
| 提要文摘： | 本书专为烹饪初学者而设，先用2天时间，逐步向您介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等。随后的5天时间，按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些易于购买、操作方法简单、被大家熟知的食材，加以详细介绍。 |
| 题名主题： | 主食 食谱 |
| 题名主题： | 主食 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | TS972.13 |
| 个人名称等同： | 黄远燕 (女) 主编 |
| 记录来源： | CN JGYLIB 20200924 |