书目详细信息
： 巴黎费朗迪学院巧克力宝典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2835-9:CNY178.00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2835-9:CNY178.00 |
| 题名： | 巴黎费朗迪学院巧克力宝典 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 巴黎费朗迪学院巧克力宝典/.法国巴黎费朗迪学院著/.(法)希娜·努哈摄/.邢彬译 |
| 题名责任者项： | 巴黎费朗迪学院巧克力宝典/.法国巴黎费朗迪学院著/.(法)希娜·努哈摄/.邢彬译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 302页:;+彩图:;+25cm |
| 载体形态项： | 302页:;+彩图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书详尽介绍了从基础到精通的各种巧克力制作技法。主要从技巧和食谱两方面展开介绍，技巧部分包括详细的图文步骤解说，食谱部分以精美的成品图和文字步骤展开，还设有进阶教程，便于专业人士及美食爱好者学习、掌握和阅读。 |
| 提要文摘： | 本书详尽介绍了从基础到精通的各种巧克力制作技法。主要从技巧和食谱两方面展开介绍，技巧部分包括详细的图文步骤解说，食谱部分以精美的成品图和文字步骤展开，还设有进阶教程，便于专业人士及美食爱好者学习、掌握和阅读。 |
| 题名主题： | 巧克力糖 制作 |
| 题名主题： | 巧克力糖 糕点 制作 |
| 题名主题： | 巧克力糖 制作 |
| 题名主题： | 巧克力糖 糕点 制作 |
| 中图分类： | TS246.5 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 中图分类： | TS246.5 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称次要： | 努哈 (法) 摄 |
| 个人名称次要： | 邢彬 译 |
| 个人名称次要： | 努哈 (法) 摄 |
| 个人名称次要： | 邢彬 译 |
| 团体名称等同： | 法国巴黎费朗迪学院 著 |
| 团体名称等同： | 法国巴黎费朗迪学院 著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230311 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230311 |