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书目详细信息： 食中珍品:菌藻的营养

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《食中珍品:菌藻的营养》

ISBN/价格：	978-7-303-09164-5:CNY23.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食中珍品/.张篪编著
出版发行项：	北京:,北京师范大学出版社:,2008
载体形态项：	214页:;+图:;+19cm
丛编项：	《餐桌上的营养学》系列丛书
提要文摘：	本书内容包括：菌藻食品——人类健康的益友、主要的食用菌、藻类食品、益生菌食品与益生酶等。
题名主题：	食用菌类食品营养
题名主题：	食用菌类
题名主题：	食品营养
中图分类：	R151.3
个人名称等同：	张篪 (农业科学) 编著

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