书目详细信息
： 植物学家的锅略大于银河系
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5598-3289-4:CNY68.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5598-3289-4:CNY68.00 |
| 题名： | 植物学家的锅略大于银河系 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 植物学家的锅略大于银河系/.史军著 |
| 题名责任者项： | 植物学家的锅略大于银河系/.史军著 |
| 出版发行项： | 桂林:,广西师范大学出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 桂林:,广西师范大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 11,352页:;+图:;+21cm |
| 载体形态项： | 11,352页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代,我们要用靠谱的知识武装自己!一个有技术又有情怀的植物学家,埋首几百篇学术文献,梳理蔬菜和水果的历史,分析营养成分和奇怪毒素的秘密,终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题:可以吃吗?好吃吗?怎么吃?! |
| 提要文摘： | 技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代,我们要用靠谱的知识武装自己!一个有技术又有情怀的植物学家,埋首几百篇学术文献,梳理蔬菜和水果的历史,分析营养成分和奇怪毒素的秘密,终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题:可以吃吗?好吃吗?怎么吃?! |
| 题名主题： | 蔬菜 食品营养 |
| 题名主题： | 水果 食品营养 |
| 题名主题： | 蔬菜 食品营养 |
| 题名主题： | 水果 食品营养 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 史军 著 |
| 个人名称等同： | 史军 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20221025 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20221025 |