书目详细信息
： 餐馆赚钱之道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80655-364-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 餐馆赚钱之道/.何民慧著 |
| 出版发行项： | 广州:,广州出版社:,2002.06 |
| 载体形态项： | 373页:;+照片:;+23cm |
| 丛编项： | 唯高餐饮业经营管理书库 |
| 提要文摘： | 本书共分构想篇、人才篇、新招篇、服务篇和展望篇等五个篇章，展示了一个把握人们当今的饮食观念和全新的餐饮业经营理念，较全面地涵盖了当今国内外餐饮业的有代表性的大部分实例。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 何民慧 著 |