书目详细信息
： 食品生产经营人员食品卫生培训教材
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-117-01307-9:CNY2.85 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品生产经营人员食品卫生培训教材/.中华人民共和国卫生部卫生监督司编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,1989.12 |
| 载体形态项： | 279页:;+19cm |
| 一般附注： | 赠书 |
| 提要文摘： | 本书分总论和各论两部分。总论部分讲述了有关食品的基础知识,各论部分讲述了各类食品行业的卫生知识,并附有从业人员岗位卫生责任制。 |
| 题名主题： | 食品卫生 技术教育 教材 |
| 中图分类： | R155 |
| 团体名称等同： | 中华人民共和国卫生部卫生监督司 编 |