书目详细信息
： 简单做寿司
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5596-2847-3:CNY88.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5596-2847-3:CNY88.00 |
| 题名： | 简单做寿司 |
| 作品语种： | chi jpn |
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 简单做寿司/.(日)池田敦子著/.(日)杉浦由纪摄/.王璇译 |
| 题名责任者项： | 简单做寿司/.(日)池田敦子著/.(日)杉浦由纪摄/.王璇译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2019 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2019 |
| 载体形态项： | 154页:;+彩照，彩图:;+23cm |
| 载体形态项： | 154页:;+彩照，彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书首先详细揭秘了寿司的种类和制作寿司需要的工具、配料以及基本技巧，配以图片展示制作不同类型寿司的详细步骤。食谱第一部分是卷寿司。第二部分是传统模制寿司。第三部分是创意模制寿司。第四部分是寿司丼。最后一部分是素食寿司食谱，提供了健康寿司的选择，比如稻荷寿司和素食握寿司等。 |
| 提要文摘： | 本书首先详细揭秘了寿司的种类和制作寿司需要的工具、配料以及基本技巧，配以图片展示制作不同类型寿司的详细步骤。食谱第一部分是卷寿司。第二部分是传统模制寿司。第三部分是创意模制寿司。第四部分是寿司丼。最后一部分是素食寿司食谱，提供了健康寿司的选择，比如稻荷寿司和素食握寿司等。 |
| 并列题名： | Sushi made simple eng |
| 并列题名： | Sushi made simple eng |
| 题名主题： | 大米 食谱 日本 |
| 题名主题： | 大米 食谱 日本 |
| 非控主题词： | 寿司 |
| 非控主题词： | 寿司 |
| 中图分类： | TS972.131 |
| 中图分类： | TS972.131 |
| 个人名称等同： | 池田敦子 (日) 著 |
| 个人名称等同： | 池田敦子 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 杉浦由纪 (日) 摄 |
| 个人名称次要： | 王璇 译 |
| 个人名称次要： | 杉浦由纪 (日) 摄 |
| 个人名称次要： | 王璇 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |