书目详细信息
： 食品生产质量安全管理100题
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5323-8188-9:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 食品生产质量安全管理100题/.唐晓芬主编/.上海质量管理科学研究院编著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 170页:;+图:;+19cm |
| 丛编项： | 质量管理基础丛书 |
| 提要文摘： | 本书以问答的形式介绍食品生产企业质量安全管理基础和基本要求，以及食品质量安全市场准入制度的基本内容、适用范围、实施程序和对食品生产企业的通用要求。 |
| 题名主题： | 食品加工 质量管理 基本知识 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 题名主题： | 质量管理 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 唐晓芬 (质量管理) 主编 |
