书目详细信息
： 食物·营养·健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-4341-4:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物·营养·健康/.王立平编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 80页:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书主要分为食物与营养、营养与健康两个篇章。第一部分运用传统食物分类法,对各类食物进行简单的描述,并对其营养价值进行阐述,从其生产、种类到安全问题进行系统说明;第二部分主要从营养与健康的角度出发,对人体必需的七大营养元素进行概述,并介绍其对健康的影响。其次,结合《中国居民膳食指南》对健康营养膳食进行讲解。 |
| 题名主题： | 农产品 质量管理 安全管理 |
| 中图分类： | F307.5 |
| 个人名称等同： | 王立平 编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20200408 |