书目详细信息
： 创意盘饰设计:果酱盘饰
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-40315-6:CNY29.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-121-40315-6:CNY29.80 |
| 题名： | 创意盘饰设计 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 创意盘饰设计/.韦小延，付强，吕捷霞主编 |
| 题名责任者项： | 创意盘饰设计/.韦小延，付强，吕捷霞主编 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 80页:;+彩照:;+26cm |
| 载体形态项： | 80页:;+彩照:;+26cm |
| 一般附注： | 职业教育创新创业系列教材 |
| 一般附注： | 职业教育创新创业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书在果酱盘饰烹饪教学实践中，着眼于学生职业素养与专业技能的全面发展和可持续性发展，以强化职业技能、创新能力、鉴赏能力、团队协作能力为目标，将授课内容分类为盘饰基础、拉线技法、抹绘技法、分染技法、混搭盘饰五大教学模块。 |
| 提要文摘： | 本书在果酱盘饰烹饪教学实践中，着眼于学生职业素养与专业技能的全面发展和可持续性发展，以强化职业技能、创新能力、鉴赏能力、团队协作能力为目标，将授课内容分类为盘饰基础、拉线技法、抹绘技法、分染技法、混搭盘饰五大教学模块。 |
| 题名主题： | 果酱 装饰雕塑 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 果酱 装饰雕塑 职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS97 |
| 中图分类： | TS97 |
| 个人名称等同： | 韦小延 主编 |
| 个人名称等同： | 付强 主编 |
| 个人名称等同： | 吕捷霞 主编 |
| 个人名称等同： | 韦小延 主编 |
| 个人名称等同： | 付强 主编 |
| 个人名称等同： | 吕捷霞 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |