书目详细信息
： HACCP食品安全管理体系的建立与实施:中小企业实用指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5026-1764-7:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | HACCP食品安全管理体系的建立与实施/.唐晓芬主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 256页:;+26cm |
| 丛编项： | HACCP系列丛书 |
| 提要文摘： | 该书在介绍食品危害的基本概念以及国际上通行的食品生产企业危害分析与关键控制点管理体系理论和良好操作规范及卫生标准操作程序基础上，对食品安全管理体系的建立、运行、保持和改进等作了论述。 |
| 题名主题： | 食品检验 质量管理体系 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 质量管理体系 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 唐晓芬 (质量管理) 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20121124 |