书目详细信息
： 食品营养与检测综合实训
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-22899-3:CNY29.50 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-109-22899-3:CNY29.50 |
| 题名： | 食品营养与检测综合实训 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养与检测综合实训/.黄广学主编 |
| 题名责任者项： | 食品营养与检测综合实训/.黄广学主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2017 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 168页:;+图:;+26cm |
| 载体形态项： | 168页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书包括食品加工综合技能实训、食品感官检验技能实训、食品理化检测综合实训、食品微生物检测综合实训、食品安全快速检测技能实训和质量监控综合技能实训六个模块。 |
| 提要文摘： | 本书包括食品加工综合技能实训、食品感官检验技能实训、食品理化检测综合实训、食品微生物检测综合实训、食品安全快速检测技能实训和质量监控综合技能实训六个模块。 |
| 题名主题： | 食品营养 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食品检验 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食品营养 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食品检验 职业教育 教材 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 黄广学 主编 |
| 个人名称等同： | 黄广学 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20221024 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20221024 |