书目详细信息
： 清真饮食面面观
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5044-8154-2:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 清真饮食面面观/.单守庆著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 317页:;+照片，图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书讲述清真饮食的古往今来，探究清真饮食文化的传承与创新；介绍清真饮食养生知识，引导科学消费；推介清真名菜名点，展示清真食品的食用和美学价值；报告穆斯林在清真饮食行业创造的佳绩；展示清真餐饮企业、清真食品加工企业的风采等。 |
| 题名主题： | 伊斯兰教 饮食 文化 中国 |
| 题名主题： | 伊斯兰教 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 单守庆 著 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |