书目详细信息
： 泸型酒技艺大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8143-4:CNY228.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 泸型酒技艺大全/.张宿义，许德富编著/.泸州老窖集团有限责任公司编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 600页:;+图:;+29cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：The brewing technique pandect of Lu-type liquor |
| 提要文摘： | 本书主要介绍我国浓香型白酒行业的部分专家和生产技术，同时兼顾国内最新的酿酒科技成果和先进技术。 |
| 并列题名： | Brewing technique pandect of Lu-type liquor eng |
| 题名主题： | 泸型酒 酿造 |
| 题名主题： | 泸型酒 |
| 题名主题： | 酿造 |
| 中图分类： | TS262.3 |
| 个人名称等同： | 张宿义 编著 |
| 个人名称等同： | 许德富 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |