书目详细信息
： 素食烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2836-6:CNY98.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5184-2836-6:CNY98.00 |
| 题名： | 素食烘焙 |
| 作品语种： | chi ger |
| 作品语种： | chi ger |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 素食烘焙/.(德)热罗姆·埃克迈尔，(德)丹妮拉·莱斯著/.张新奇译 |
| 题名责任者项： | 素食烘焙/.(德)热罗姆·埃克迈尔，(德)丹妮拉·莱斯著/.张新奇译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 187页:;+彩照:;+24cm |
| 载体形态项： | 187页:;+彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了乳酪蛋糕、曲奇饼干、杯子蛋糕/玛芬蛋糕、圣诞曲奇饼干、大理石巧克力乳酪蛋糕、海绵蛋糕等烘焙糕点的加工与制作。 |
| 提要文摘： | 本书介绍了乳酪蛋糕、曲奇饼干、杯子蛋糕/玛芬蛋糕、圣诞曲奇饼干、大理石巧克力乳酪蛋糕、海绵蛋糕等烘焙糕点的加工与制作。 |
| 并列题名： | Vegan cakes and other bakes eng |
| 并列题名： | Vegan cakes and other bakes eng |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 埃克迈尔 (德) (Eckmeier, Jér?me) 著 |
| 个人名称等同： | 莱斯 (德) (Lais, Danielia) 著 |
| 个人名称等同： | 埃克迈尔 (德) (Eckmeier, Jér?me) 著 |
| 个人名称等同： | 莱斯 (德) (Lais, Danielia) 著 |
| 个人名称次要： | 张新奇 译 |
| 个人名称次要： | 张新奇 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230311 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230311 |