书目详细信息
： 不一样的咖啡拉花
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-5955-3:CNY58.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5180-5955-3:CNY58.00 |
| 题名： | 不一样的咖啡拉花 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 不一样的咖啡拉花/.刘清编著 |
| 题名责任者项： | 不一样的咖啡拉花/.刘清编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2020 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 175页:;+彩图，彩照:;+24cm |
| 载体形态项： | 175页:;+彩图，彩照:;+24cm |
| 一般附注： | 咖啡师的必修课 |
| 一般附注： | 咖啡师的必修课 |
| 提要文摘： | 本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，教给读者如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，并逐渐添加难度、演变创意。全书内容涵盖咖啡拉花的基础知识、各种常用手法、动态和静态实例演示，尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。 |
| 提要文摘： | 本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，教给读者如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，并逐渐添加难度、演变创意。全书内容涵盖咖啡拉花的基础知识、各种常用手法、动态和静态实例演示，尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。 |
| 并列题名： | Coffee latte art eng |
| 并列题名： | Coffee latte art eng |
| 题名主题： | 咖啡 配制 |
| 题名主题： | 咖啡 配制 |
| 中图分类： | TS273 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 刘清 (食品加工) 编著 |
| 个人名称等同： | 刘清 (食品加工) 编著 |
| 记录来源： | CN ZT 20230220 |
| 记录来源： | CN ZT 20230220 |