书目详细信息
： 酒类食品安全检测方法标准操作程序
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-8175-9:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒类食品安全检测方法标准操作程序/.吴永宁主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 15,277页:;+26cm |
| 丛编项： | 食品安全检测方法标准操作程序系列丛书 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Standard operating procedures manual for detection methods to ensure food safety in alcoholic beverage |
| 提要文摘： | 本书对酒类食品从原料生产、储存、销售各个环节中可能存在的风险因子进行详尽地梳理，并针对各个酒类安全指标，分别从化学性质及风险来源、测定标准操作程序、操作注意事项、国内外限量及检测方法等角度进行了分析和讨论。 |
| 并列题名： | Standard operating procedures manual for detection methods to ensure food safety in alcoholic beverage eng |
| 题名主题： | 酒 食品检验 技术操作规程 |
| 中图分类： | TS261 |
| 个人名称等同： | 吴永宁 主编 |
| 记录来源： | CN 布克巴巴 20240821 |