书目详细信息
： 饮料质量检验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5026-2252-7:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饮料质量检验/.刘铁钢，赵志新，赵凤兰编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 342页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了饮料的分类、特点、质量要求以及饮料质量检验的一般方法，重点介绍了在饮料分析检验中常用的感官检验方法、物理常数和化学分析方法、仪器分析方法及各种饮料成分的分析方法。 |
| 题名主题： | 饮料 食品检验 |
| 题名主题： | 饮料 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS272 |
| 个人名称等同： | 刘铁钢 编著 |
| 个人名称等同： | 赵志新 编著 |
| 个人名称等同： | 赵凤兰 (饮料检验) 编著 |