书目详细信息
： 餐饮食品装饰艺术造型设计
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9389-5:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮食品装饰艺术造型设计/.孔令海编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 378页:;+图:;+29cm |
| 一般附注： | 餐饮行业职业技能培训教程 |
| 提要文摘： | 本书内容涵盖了食品装饰艺术造型设计基础、盘饰艺术造型设计、抽象线条艺术造型设计、物件艺术造型设计、花卉昆虫艺术造型设计、禽鸟艺术造型设计、水族艺术造型设计、动物艺术造型设计、人物艺术造型设计、瓜果蔬菜艺术造型设计和节日吉祥艺术造型设计。 |
| 题名主题： | 食品 装饰雕塑 技术培训 教材 |
| 题名主题： | 食品 |
| 题名主题： | 装饰雕塑 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 孔令海 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |