书目详细信息
： 海底捞你学不会
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5086-5362-4:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 海底捞你学不会/.黄铁鹰著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2015 |
| 载体形态项： | 25,282页:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书是一部管理案例书。揭开了海底捞成为中国餐饮新生力量的终极原因，作者历经两年深入调研；海底捞全员开放式调查；海底捞创始人张勇数十次访谈。在本书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 经验 中国 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 黄铁鹰 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20151126 |
| 记录来源： | CN 经管院 20200918 |