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书目详细信息： 饭店设备与工程管理

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《饭店设备与工程管理》

ISBN/价格：	7-81068-154-0:CNY16.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 530000
题名责任者项：	饭店设备与工程管理/.姜若愚主编
出版发行项：	昆明:,云南大学出版社:,2000
载体形态项：	275页:;+图:;+20cm
丛编项：	旅游企业运作与管理丛书
提要文摘：	本书全面阐述了饭店工程部的基础管理，饭店常见设备、设施的使用、维修和管理，具有较强的理论性和实用性。
题名主题：	饭店设备管理
题名主题：	饭店
题名主题：	设备管理
中图分类：	F719.2
个人名称等同：	姜若愚主编

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