书目详细信息
： 餐厅服务规范
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5082-0160-4:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅服务规范/.沈群，董守信编著 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 262页:;+图，图版(8页):;+19cm |
| 提要文摘： | 本书告诉读者如何组织优良的餐厅服务，对此工作的方方面面，从餐厅店堂的设备设施、装饰布置，到组织机构、工作职责，从服务人员的礼貌修养，到实施各种情况下的服务，以及应当掌握的各种相关知识，都作了具体细致的介绍。 |
| 题名主题： | 餐厅 商业服务 基本知识 |
| 题名主题： | 餐厅 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 沈群 编著 |
| 个人名称等同： | 董守信 编著 |
| 记录来源： | CN SHCBOOK 20080826 |