书目详细信息
： 零基础变西餐大师
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5364-8624-9:CNY32.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5364-8624-9:CNY32.80 |
| 题名： | 零基础变西餐大师 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 零基础变西餐大师/.王继惠编著 |
| 题名责任者项： | 零基础变西餐大师/.王继惠编著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2017 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 191页:;+彩图:;+23cm |
| 载体形态项： | 191页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书从西餐制作的食材及技法讲起，为读者介绍美味经典的西餐菜式制作的经验和技巧，以及85款好吃有型的前菜、沙拉、汤品、人气菜品、简餐轻食、甜品的制作方法以及一些简单好用的酱料方子。 |
| 提要文摘： | 本书从西餐制作的食材及技法讲起，为读者介绍美味经典的西餐菜式制作的经验和技巧，以及85款好吃有型的前菜、沙拉、汤品、人气菜品、简餐轻食、甜品的制作方法以及一些简单好用的酱料方子。 |
| 题名主题： | 西式菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 西式菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 王继惠 编著 |
| 个人名称等同： | 王继惠 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |