书目详细信息
： 上海煲·滚·炖家庭汤品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5447-3262-8:CNY18.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5447-3262-8:CNY18.00 |
| 题名： | 上海煲·滚·炖家庭汤品 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 上海煲·滚·炖家庭汤品/.姜介福著 |
| 题名责任者项： | 上海煲·滚·炖家庭汤品/.姜介福著 |
| 出版发行项： | 南京:,译林出版社:,2012 |
| 出版发行项： | 南京:,译林出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 79页:;+图:;+18×19cm |
| 载体形态项： | 79页:;+图:;+18×19cm |
| 一般附注： | 译林生活馆 凤凰壹力 0418 |
| 一般附注： | 译林生活馆 凤凰壹力 0418 |
| 提要文摘： | 本书分为熬制高汤、滚汤、煲汤、炖汤四部分，介绍了大骨鱼干高汤、老母鸡高汤、鲫鱼奶汤、虾米炖蛋汤、香菇凤爪炖汤等汤的做法。 |
| 提要文摘： | 本书分为熬制高汤、滚汤、煲汤、炖汤四部分，介绍了大骨鱼干高汤、老母鸡高汤、鲫鱼奶汤、虾米炖蛋汤、香菇凤爪炖汤等汤的做法。 |
| 题名主题： | 汤菜 菜谱 |
| 题名主题： | 汤菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.122 |
| 中图分类： | TS972.122 |
| 个人名称等同： | 姜介福 著 |
| 个人名称等同： | 姜介福 著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230315 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230315 |