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书目详细信息： 中国大锅菜:边角余料做美食

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《中国大锅菜:边角余料做美食》

ISBN/价格：	978-7-113-19935-7:CNY35.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	中国大锅菜/.李建国主编
出版发行项：	北京:,中国铁道出版社:,2015
载体形态项：	132页:;+彩图:;+23cm
提要文摘：	本书将食材的边角余料做成大文章,详细介绍了如何用菜根、猪皮、鱼皮、鱼肚、鸡肠、鸭肠等边角余料做成富有独特营养的美食。
题名主题：	中式菜肴菜谱
中图分类：	TS972.1
个人名称等同：	李建国主编
记录来源：	CN JGYLIB 20200924

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