书目详细信息
： 图说咖啡:由始至终
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2397-2:CNY88.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5184-2397-2:CNY88.00 |
| 题名： | 图说咖啡 |
| 作品语种： | chi tur |
| 作品语种： | chi tur |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 图说咖啡/.(土)杰柯·R.格齐诺著/.刘玲译 |
| 题名责任者项： | 图说咖啡/.(土)杰柯·R.格齐诺著/.刘玲译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2019 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 212页:;+23cm |
| 载体形态项： | 212页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书图文并茂，从咖啡历史、咖啡作物，到咖啡生产过程、咖啡豆挑选；从咖啡品鉴、咖啡包装，到咖啡研磨、咖啡选购；从咖啡常见风味介绍、咖啡化学，到咖啡体系及国际证书、专业咖啡师等等，将咖啡和关于咖啡的所有包罗一书，娓娓道来。 |
| 提要文摘： | 本书图文并茂，从咖啡历史、咖啡作物，到咖啡生产过程、咖啡豆挑选；从咖啡品鉴、咖啡包装，到咖啡研磨、咖啡选购；从咖啡常见风味介绍、咖啡化学，到咖啡体系及国际证书、专业咖啡师等等，将咖啡和关于咖啡的所有包罗一书，娓娓道来。 |
| 并列题名： | Kahve topraktan fincana tur |
| 并列题名： | Kahve topraktan fincana tur |
| 题名主题： | 咖啡 基本知识 |
| 题名主题： | 咖啡 基本知识 |
| 中图分类： | TS273 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 格齐诺 (土) (Girginol, Cenk R. 著 |
| 个人名称等同： | 格齐诺 (土) (Girginol, Cenk R. 著 |
| 个人名称次要： | 刘玲 译 |
| 个人名称次要： | 刘玲 译 |
| 记录来源： | CN ZT 20230305 |
| 记录来源： | CN ZT 20230305 |