书目详细信息
： 饭店管理实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5643-0257-3:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理实务/.吴敌主编 |
| 出版发行项： | 成都:,西南交通大学出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 185页:;+26cm |
| 一般附注： | 21世纪高等职业技术教育规划教材——旅游管理类 |
| 提要文摘： | 本书共十二章，主要内容包括：饭店组织机构、饭店人力资源管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、饭店财务管理、饭店战略管理、饭店收益管理、饭店安全管理、饭店工程管理、饭店康乐管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 吴敌 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |