书目详细信息
： 客房服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5637-0788-3:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 客房服务与管理/.国家旅游局人事劳动教育司编 |
| 版本项： | 第4版 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 178页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 全国旅游中等职业教育教材 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：客房产品概述、清洁器具和清洁剂、公共区域及面层材料的清洁保养、对客服务工作、客房部的机构设置及人员管理、客房部的物资管理、客房部的质量管理。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 团体名称等同： | 中国 编 |