书目详细信息
： 川菜食画:历史文化名人与川菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-8489-5:CNY68.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5552-8489-5:CNY68.00 |
| 题名： | 川菜食画 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 川菜食画/.刘玲，曹靖，罗亨长编著 |
| 题名责任者项： | 川菜食画/.刘玲，曹靖，罗亨长编著 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2019 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 246页:;+彩图，彩照，肖像:;+25cm |
| 载体形态项： | 246页:;+彩图，彩照，肖像:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书分为名人美食篇、调味故事篇两部分，主要内容包括：秦蜀王五丁开山、张仪清蒸甲鱼、李冰郡府梆梆鱼、自贡井盐、水煮牛肉、汉源贡椒等。 |
| 提要文摘： | 本书分为名人美食篇、调味故事篇两部分，主要内容包括：秦蜀王五丁开山、张仪清蒸甲鱼、李冰郡府梆梆鱼、自贡井盐、水煮牛肉、汉源贡椒等。 |
| 题名主题： | 川菜 饮食 文化 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 川菜 饮食 文化 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS971.2(271) |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 中图分类： | TS971.2(271) |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 个人名称等同： | 刘玲 编著 |
| 个人名称等同： | 曹靖 编著 |
| 个人名称等同： | 罗亨长 编著 |
| 个人名称等同： | 刘玲 编著 |
| 个人名称等同： | 曹靖 编著 |
| 个人名称等同： | 罗亨长 编著 |
| 记录来源： | CN ZT 20230305 |
| 记录来源： | CN ZT 20230305 |