书目详细信息
： 酒店精益管理与过程控制:互联网思维下的酒店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-38607-6:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店精益管理与过程控制/.容莉编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 458页:;+图,照片:;+26cm |
| 一般附注： | 精益管理与过程控制实战系列 |
| 提要文摘： | 本书从酒店管理智慧化、图解酒店之精益管理、图解酒店之过程控制三个部分进行了描述和讲解。酒店管理智慧化包括:智慧酒店概述、智慧酒店建设。图解酒店之精益管理部分包括:酒店的精益管理、图解精益之酒店信息管理系统、图解精益之酒店目标管理、图解精益之酒店量化管理、图解精益之酒店内部控制、图解精益之酒店岗位说明书、图解精益之酒店安全管理。图解酒店之过程控制部分包括:过程控制解析、过程控制之酒店销售流程与标准、过程控制之酒店财务流程与标准、酒店工程维保流程与标准、前厅服务流程与标准、客房服务流程与标准、餐饮服务流程与标准、酒店突发事故应急处理过程控制。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 图解 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 容莉 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20210808 |