书目详细信息
： 家常卤味一步一图教你做:全分解视频版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-8503-3:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 家常卤味一步一图教你做/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 248页:;+24cm |
| 一般附注： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍生活中熟悉的卤味，将其分为素菜、畜肉、禽蛋、水产四大类，其中禽蛋还包括禽肉及各种蛋类等形式多样的食物。从材料、调料、做法到烹饪提示，将一道道卤味从准备到制作完毕的过程全部展现出来。 |
| 题名主题： | 菜谱 图解 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN 上海新华 20240806 |