书目详细信息
： 春韭秋菘.二集,四十年饮食生活杂记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-06277-2:CNY48.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-108-06277-2:CNY48.00 |
| 题名： | 春韭秋菘 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 春韭秋菘/.戴爱群著 |
| 题名责任者项： | 春韭秋菘/.戴爱群著 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2018 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2018 |
| 载体形态项： | 481页:;+图:;+19cm |
| 载体形态项： | 481页:;+图:;+19cm |
| 丛编项： | 蒲庵丛书 |
| 丛编项： | 蒲庵丛书 |
| 提要文摘： | 本书是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击，更有对中餐文化的深刻反思——这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。 |
| 提要文摘： | 本书是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击，更有对中餐文化的深刻反思——这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 文集 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 文集 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 戴爱群 著 |
| 个人名称等同： | 戴爱群 著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230206 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230206 |