书目详细信息
： 食物搭配宜忌与食用指导
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5436-7337-3:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 食物搭配宜忌与食用指导/.王作生编著 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 350页:;+彩图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书内容主要包括3个篇章，第一篇对260余种食物的相克相宜关系进行了解析，分析食物的性味归经、营养功效，指出特别适宜的人群和不宜食用的人群，给出食用指导、搭配宜忌，并针对相宜搭配给出了推荐菜谱，有些食材还收集了一些了民间流传的小验方；第二篇对46种常见疾病给出了专业的生活指导、饮食指导，并推荐了宜食食物，列出了忌食食物，给出了相应的推荐菜谱和小验方；第三篇精选了17类特殊人群，介绍了他们不同的生活注意、饮食注意事项，分析其宜吃食物和不宜吃的食物，并给出相应推荐菜谱和常用验方。 |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 题名主题： | 饮食禁忌 基本知识 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | R155 |
| 个人名称等同： | 王作生 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |