书目详细信息
： 麻辣鲜香 经典川菜一学就会
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5101-2728-1:CNY19.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 麻辣鲜香 经典川菜一学就会/.瑞雅编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人口出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 186页:;+24cm |
| 一般附注： | 爱上回家吃饭系列 |
| 提要文摘： | 本书精选了164例经典川菜，包括川式火锅、干锅、川菜、小吃、汤煲在内的川式美味统统收纳其中，让您在家就可以学到最正宗、最经典、最地道的川菜。这本书从选材、调味还有每一道川菜的具体做法，都面面俱到地为您介绍了美味川菜是怎么做出来的。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 川菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 瑞雅 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150426 |