书目详细信息
： 七彩云南乡厨秀
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5077-1245-1:CNY13.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 七彩云南乡厨秀/.[张昆华，陈建群主编] |
| 出版发行项： | 北京:,学苑出版社:,2002.10 |
| 载体形态项： | 218页:;+20cm |
| 丛编项： | 乡土美食系列.南方卷.云南 |
| 提要文摘： | 本书分掌门人导语、品食的乐趣、食客点评和搜食扫描四部分，收录了李乔、杨苏、公浦等作家对云南乡土饮食的回忆文章，展现出云南真实的、活灵活现的乡土美食绚烂世界。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 云南省 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 张昆华 主编 |
| 个人名称等同： | 陈建群 主编 |