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书目详细信息： 酒水知识与酒吧管理

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《酒水知识与酒吧管理》

ISBN/价格：	978-7-5637-1404-9:CNY32.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	酒水知识与酒吧管理/.贺正柏，祝红文编著
版本项：	4版
出版发行项：	北京:,旅游教育出版社:,2017
载体形态项：	285页:;+23cm
提要文摘：	本书介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、茶、饮料，以及酒吧管理和中国酒文化等方面的知识。
题名主题：	酒基本知识
题名主题：	酒吧商业管理
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	贺正柏 (旅游) 编著
个人名称等同：	祝红文编著

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