书目详细信息
： 盐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-111-14750-2:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 盐/.(美)马克·科尔兰斯基(Mark Kurlansky)著/.夏业良，丁伶青译 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2005.01 |
| 载体形态项： | 19,285页:;+照片，图:;+25cm |
| 一般附注： | 品味·食尚 |
| 提要文摘： | 本书介绍了盐如何被作为货币使用，如何促成了最早的贸易路线，如何为人类历史上许多最伟大的公共工程提供资金，如何塑造了世界各地的文明和饮食习惯等。 |
| 并列题名： | Salt:A World History eng |
| 题名主题： | 食盐 历史 世界 |
| 题名主题： | 食盐 |
| 中图分类： | TS3-091 |
| 个人名称等同： | 科尔兰斯基 (美) (Kurlansky, Mark) 著 |
| 个人名称次要： | 夏业良 (经济博士) 译 |
| 个人名称次要： | 丁伶青 译 |