| ISBN/价格： | 7-5044-0136-6:CNY14.20 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 食品雕刻与冷拼艺术/.赵惠源著 |
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| 版本项： | 2版(修订本) |
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| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,1995 |
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| 载体形态项： | 266页:;+插图:;+20cm |
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| 一般附注： | 国内贸易部教育司推荐教材 |
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| 题名主题： | 菜谱 装饰雕塑 技术教育 教材 中国 |
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| 题名主题： | 菜谱 |
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| 题名主题： | 装饰雕塑 |
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| 题名主题： | 凉菜 菜谱 技术教育 教材 中国 |
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| 题名主题： | 凉菜 |
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| 中图分类： | TS972.1 |
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| 中图分类： | J314.9 |
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| 个人名称等同： | 赵惠源 著 |
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| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |
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