书目详细信息
： 和果子
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2928-8:CNY68.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5184-2928-8:CNY68.00 |
| 题名： | 和果子 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 和果子/.王森主编 |
| 题名责任者项： | 和果子/.王森主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 178页:;+彩图，彩照:;+26cm |
| 载体形态项： | 178页:;+彩图，彩照:;+26cm |
| 一般附注： | 王森教育集团 |
| 一般附注： | 王森教育集团 |
| 提要文摘： | 本书介绍和果子的历史由来、五感与四季、常用工具和原料、馅料的制作，以及按照春夏秋冬分类的50款经典和果子造型。 |
| 提要文摘： | 本书介绍和果子的历史由来、五感与四季、常用工具和原料、馅料的制作，以及按照春夏秋冬分类的50款经典和果子造型。 |
| 题名主题： | 糕点 制作 日本 |
| 题名主题： | 糕点 制作 日本 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |