书目详细信息
： 新锐湘厨招牌菜,山珍海味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5357-5505-6:CNY19.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 新锐湘厨招牌菜/.本社编 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南科学技术出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 95页:;+彩照:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了鱼翅、鲍鱼、海参、龙虾、多宝鱼等海味以及蛇、鹿肉、驼掌、驼峰、野生菇菌等山珍为原料的菜式。 |
| 题名主题： | 菜谱 湖南省 |
| 题名主题： | 野生植物 菜谱 湖南省 |
| 题名主题： | 野生动物 菜谱 湖南省 |
| 题名主题： | 海产品 菜谱 湖南省 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 野生植物 |
| 题名主题： | 野生动物 |
| 题名主题： | 海产品 |
| 非控主题词： | 湘菜 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 团体名称等同： | 本社 编 |