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书目详细信息： 饮料管理与酒吧经营

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《饮料管理与酒吧经营》

ISBN/价格：	7-5044-1511-1:CNY5.05
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	饮料管理与酒吧经营/.王文君编著
出版发行项：	北京:,中国商业出版社:,1993
载体形态项：	267页:;+20cm
一般附注：	高等商业院校试用教材
提要文摘：	本书概述了世界著名产酒国的酒类名品及其特点,简单的制作工艺、服务方法、调酒技巧、酒吧经营管理方法等。
题名主题：	酒高等学校教材
题名主题：	酒
题名主题：	饮食业商业管理高等学校教材
题名主题：	饮食业
题名主题：	商业管理
中图分类：	F719
个人名称等同：	王文君编著

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