| ISBN/价格: | 978-7-5019-6916-6:CNY32.00 |
| ISBN/价格: | 978-7-5019-6916-6:CNY32.00 |
| 题名: | 时尚百变巧克力甜品 |
| 作品语种: | chi |
| 作品语种: | chi |
| 出版国别: | CN 110000 |
| 出版国别: | CN 110000 |
| 题名责任者项: | 时尚百变巧克力甜品/.黎国雄编著 |
| 题名责任者项: | 时尚百变巧克力甜品/.黎国雄编著 |
| 出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 载体形态项: | 105页:;+彩图:;+24cm |
| 载体形态项: | 105页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注: | 专业烘焙系列 |
| 一般附注: | 专业烘焙系列 |
| 提要文摘: | 本书介绍了巧克力甜品的制作方法,分为巧克力基础知识、巧克力糖、手工巧克力、巧克力点心、巧克力甜品共五部分。 |
| 提要文摘: | 本书介绍了巧克力甜品的制作方法,分为巧克力基础知识、巧克力糖、手工巧克力、巧克力点心、巧克力甜品共五部分。 |
| 并列题名: | Magic chocolate eng |
| 并列题名: | Magic chocolate eng |
| 题名主题: | 巧克力糖 食品加工 |
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| 题名主题: | 巧克力糖 糕点 制作 |
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| 题名主题: | 巧克力糖 |
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| 题名主题: | 食品加工 |
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| 题名主题: | 糕点 |
| 题名主题: | 巧克力糖 食品加工 |
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| 题名主题: | 巧克力糖 糕点 制作 |
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| 题名主题: | 巧克力糖 |
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| 题名主题: | 食品加工 |
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| 题名主题: | 糕点 |
| 中图分类: | TS246 |
| 中图分类: | TS246 |
| 个人名称等同: | 黎国雄 (烹饪) 编著 |
| 个人名称等同: | 黎国雄 (烹饪) 编著 |
| 记录来源: | CN 91MARC 20130904 |
| 记录来源: | CN 91MARC 20130904 |