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书目详细信息： 中国餐饮20年文集

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《中国餐饮20年文集》

ISBN/价格：	978-7-5019-5923-5:CNY60.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	中国餐饮20年文集/.中国烹饪协会编
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2007
载体形态项：	498页:;+图:;+28cm
提要文摘：	本书收录了《中国餐饮市场竞争态势与对策研究》、《从中西快餐之争看饮食业的发展动力》、《21世纪中国烹饪》、《呼唤现代饮食文明》近百篇论文等。
题名主题：	饮食业中国文集
中图分类：	F719.3-53
团体名称等同：	中国烹饪协会编

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