书目详细信息
： 爱上烘焙，一步一图教你做:全分解视频版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-8502-6:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 爱上烘焙，一步一图教你做/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 248页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍120余款最受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、面包篇、饼干篇、蛋糕篇和其他西点篇。本书从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展示出来。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 图解 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN 布克巴巴 20240819 |